AMHERST est une ville située dans le sud-ouest de la province canadienne de Nouvelle-Écosse.

La région était à l'origine habitée par les Indiens Mi'kmaq ; dans leur langue, la région s'appelait Nemcheboogwek ("gravir la pente"). Les premiers colons européens furent les Acadiens, qui fondèrent le village de Le Planche en 1672. Après avoir été expulsés par les Anglais, les Acadiens fondèrent la ville actuelle d'Amherst en 1764, à trois kilomètres de l'établissement précédent. Le colonel Joseph Morse, fondateur de la ville, lui donna le nom de Geoffrey Amherst, 1er baron Amherst, commandant en chef des forces britanniques en Amérique.

Après la Révolution américaine, des loyalistes britanniques s'y installèrent.